„Bez čeho se žádný kuchař neobejde, je světlý a tmavý drůbeží vývar,“ tvrdí Zdeněk Pohlreich v úvodu druhé lekce školy vaření. „Kolem vývarů se toho v poslední době hodně namluvilo, jednoduchý princip je ale ten, že i ten sebehorší vývar je lepší než ta nejlepší voda,“ má šéf jasno. Základem je skelet z kuřete. Naučíme se tedy naporcovat kuře a přemýšlet, na co všechno lze kostřičku využít. Na pořadu jsou dále česká kulajda v luxusním provedení a brokolicový krém malinko jinak. Zlatým hřebem čtvrtečního dílu Vařte jako šéf! bude královna mezi polévkami – consommé z hovězí oháňky. Podle šéfa „kuchařská maturita, zázrak s pěti pé“. Vyzkoušejte, stojí za to! Práce s vajíčky z minulé lekce se bude hodit, protože vejce jsou častou polévkovou přísadou a zavářkou.

Nenechte si ujít další premiérový díl pořadu Vařte jako šéf! již ve čtvrtek 30. 5. ve 21.30 na Prima family.


Anna Bezděkovská, Externí dodavatel PR oddělení pro FTV Prima